5月15日，365英國上市官方網站食品科學與工程教研室組織本專業(yè)181班學生42人進行為期一天的課程實習，專業(yè)課教師4人一同前往。
實習主要是在甘肅三元乳業(yè)有限責任公司和甘肅濱河食品工業(yè)有限責任公司進行。在甘肅濱河食品工業(yè)有限責任公司，廠長張建軍工程師帶領學生參觀了廠區(qū)布局、葡萄酒生產線、罐裝生產線、葡萄酒發(fā)酵設備內外部結構等，詳細講解了發(fā)酵葡萄酒的工藝及各個設備的功能。在甘肅三元乳業(yè)有限責任公司，學生們首先參觀了三元乳液的展館，企業(yè)人員詳細講解三元乳業(yè)公司發(fā)展的歷程、企業(yè)入駐甘肅張掖的背景和優(yōu)勢、目前甘肅三元乳液有限公司生產的產品，以及企業(yè)對專業(yè)人才的需求情況；然后學生們參觀無菌奶產品生產車間和檢測實驗室；最后，在會客室，三元乳液負責人張培杰先生介紹了目前三元的產品研發(fā)、外部包裝設計的理念，和河西學院進行校企合作的現(xiàn)狀，同時邀請河西學子加入到三元乳業(yè)以后發(fā)展，并現(xiàn)場邀請師生品嘗了三元乳業(yè)的系列產品。
此次活動，是河西學院365英國上市官方網站“為師生辦實事”的系列活動之一，結合《食品機械設備》和《食品工廠設計》課程中所學理論內容，學生對實際生產中使用的設備及其運行方式、布置情況、工廠區(qū)域設計等方面產生了濃厚興趣，參觀過程中主動交流討論，認真記錄，隨時拍攝圖片，并與企業(yè)相關人員積極溝通他們對學研合作的想法和建議。大家一致認為，此次活動收獲頗豐，對理論知識的應用理解更透徹，對設備的原理和構造掌握的更加牢固，希望這樣的結合生產實踐課程實習多進行一些，有助于他們對專業(yè)知識的學習和拓展。
