9月27日，365英國上市官方網(wǎng)站組織生物工程、食品科學(xué)與工程、釀酒工程三個(gè)專業(yè)162名2025級(jí)新生赴甘肅前進(jìn)牧業(yè)科技集團(tuán)、甘肅濱河食品工業(yè)（集團(tuán)）有限責(zé)任公司及甘肅西夏國酒業(yè)有限公司開展專業(yè)認(rèn)知見習(xí)。
在前進(jìn)牧業(yè)，新生參觀了乳品生產(chǎn)的全流程數(shù)字化管控，從原奶接收、檢測到灌裝包裝，直觀感受科技賦能乳業(yè)的高效精準(zhǔn)。在石崗墩牧場圍繞“探尋一頭好牛、尋找一杯好奶”主題，沉浸式觀察了解奶源管理與生產(chǎn)配送等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。
在濱河集團(tuán)及西夏國酒，組織學(xué)生參觀了白酒制曲、發(fā)酵、蒸餾、勾調(diào)車間、包裝及酒庫，深入了解白酒生產(chǎn)流程與質(zhì)量控制體系。企業(yè)技術(shù)人員詳細(xì)講解了產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢、人才需求及質(zhì)量控制體系，品鑒不同年份原酒。通過實(shí)地參觀、技術(shù)講解及品鑒體驗(yàn)，同學(xué)們深入了解酒企的釀造工藝及品質(zhì)控制體系，專業(yè)學(xué)習(xí)興趣和專業(yè)認(rèn)同感顯著提升。濱河集團(tuán)技術(shù)骨干王炳超以《九糧香型白酒培訓(xùn)》為題，系統(tǒng)講解了該品類的發(fā)展歷程、核心工序及獨(dú)特工藝。
此次見習(xí)依托區(qū)域產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，以“乳業(yè)＋酒業(yè)”雙線模式，幫助學(xué)生直觀感知工業(yè)化生產(chǎn)、質(zhì)量管理及行業(yè)前沿，實(shí)現(xiàn)“以見習(xí)促學(xué)習(xí)、以實(shí)踐強(qiáng)能力”的培養(yǎng)目標(biāo)。學(xué)院將持續(xù)拓展產(chǎn)教融合路徑，推動(dòng)專業(yè)教育與產(chǎn)業(yè)需求對(duì)接，培養(yǎng)高素質(zhì)應(yīng)用型人才。
